|
|
Sjanghai Paddestoelenmie Met Oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr:mie.*400 gr:worteltjes (geschrapt).*250 gr:champions.* 7 lente uitjes.*wok olie.*4 teentjes knoflook.*400 gr: vleesreepjes.*oestersaus.*
Voorbereiding:
Breng in een pan een flinke laag water met zout aan de kookvoeg de mie toe en laat 12 min: koken. trek de mie na 2 min:koken los met een vork. afgieten en goed uit laten lekken. snijd de wortels in vrij dikke reepjes. snij de champions in vieren.de ui in ringen .ook het groen.hak de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Zet de wok op het vuur en laat hem goed heet worden.voeg een scheutje olie toe en wok de wortels 5min:.wok de champions 2min: mee.schep de groente uit de wok en houd het warm.zet de wok weer op het vuur en bak het vlees 5min:en voeg de knofl:toe.
en de groentenen bak nog eens 1 min:. schep vervolgens de mie toe en de ui en naar smaak oestersaus. wok 2min:.
|
|
|